Gésiers de Volailles
4,80 €/kg
Volaille
Nous avons parcouru les Grandes Halles de la volaille pour
sélectionner des produits de bonne qualité puis nous avons sélectionné
des partenaires en France qui donnent à leurs volailles leurs lettres de
noblesse. Cette volaille si longtemps décriée est redevenue goûteuse,
ferme, agréable à manger. Les professionnels ont compris qu'aujourd'hui
un produit doit être goûteux équilibré pour satisfaire une clientèle
devenue exigeante.
Conseils de cuisson
A cuisiner pour les accompagnements et salades.
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