Alsace - Gewurztraminer
13,70 € la bouteille
Blanc
Le vin blanc est élaboré à partir de raisins blancs ou noirs (mais toujours à chair blanche, les raisins à chair colorée étant exclus).
Une fois vendangés, les raisins sont pressés et l'on récupère uniquement le jus. La peau ne macérant pas, la couleur jaune transparent est conservée. On peut toutefois faire macérer les peaux des raisins blancs afin d'en extraire un maximum d'arômes. Cette macération pré-fermentaire est réalisée en règle générale à froid.
Toutes nos bouteilles font 75 cl.
Une fois vendangés, les raisins sont pressés et l'on récupère uniquement le jus. La peau ne macérant pas, la couleur jaune transparent est conservée. On peut toutefois faire macérer les peaux des raisins blancs afin d'en extraire un maximum d'arômes. Cette macération pré-fermentaire est réalisée en règle générale à froid.
Toutes nos bouteilles font 75 cl.
Description
D'un jaune d'or soutenu, au nez, ce gewurztraminer se montre particulièrement florale avec un nez dominé par la rose et la violette.
En bouche, il est gras et bien équilibré au palais, c'est un vin d'une très belle matière, qui affiche une persistance remarquable.
On pourra le déguster autour d'un dessert, d'un fromage ou d'un plat exotique.
Blanc : VOIR TOUTES LES RECETTES
En bouche, il est gras et bien équilibré au palais, c'est un vin d'une très belle matière, qui affiche une persistance remarquable.
On pourra le déguster autour d'un dessert, d'un fromage ou d'un plat exotique.
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