Bordeaux - Graves / Château du Mouret
13,60 € la bouteille
Blanc
Le vin blanc est élaboré à partir de raisins blancs ou noirs (mais toujours à chair blanche, les raisins à chair colorée étant exclus).
Une fois vendangés, les raisins sont pressés et l'on récupère uniquement le jus. La peau ne macérant pas, la couleur jaune transparent est conservée. On peut toutefois faire macérer les peaux des raisins blancs afin d'en extraire un maximum d'arômes. Cette macération pré-fermentaire est réalisée en règle générale à froid.
Toutes nos bouteilles font 75 cl.
Une fois vendangés, les raisins sont pressés et l'on récupère uniquement le jus. La peau ne macérant pas, la couleur jaune transparent est conservée. On peut toutefois faire macérer les peaux des raisins blancs afin d'en extraire un maximum d'arômes. Cette macération pré-fermentaire est réalisée en règle générale à froid.
Toutes nos bouteilles font 75 cl.
Description
Une couleur jaune d'or gris intense, un vin d'une grande finesse avec des notes d'acacias et d'épices.
En bouche, une attaque douce et agréable puis le gras et la rondeur tapissent le palais et révèlent un vin très structuré. Finale persistante qui caractérise la complexité de ce vin.
Il accompagnera les poissons frais et les crustacés ainsi que les fromages de chèvre à pâte molle et les fruits exotiques tel que le kiwi ou la mangue.
Blanc : VOIR TOUTES LES RECETTES
En bouche, une attaque douce et agréable puis le gras et la rondeur tapissent le palais et révèlent un vin très structuré. Finale persistante qui caractérise la complexité de ce vin.
Il accompagnera les poissons frais et les crustacés ainsi que les fromages de chèvre à pâte molle et les fruits exotiques tel que le kiwi ou la mangue.
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