Bresaola Punt Anca
5,70 € la barquette
Jambons/Saucissons
Les jambons et saucissons, sont fabriqués selon des recettes artisanales et mis en cave froide.
Les recettes peuvent être aussi différentes les unes des autres, principalement fabriqués à base de porcs auquel on peut ajouter durant leur élaboration : champignons, noisettes, myrtilles, herbes, poivres,etc..
Les recettes peuvent être aussi différentes les unes des autres, principalement fabriqués à base de porcs auquel on peut ajouter durant leur élaboration : champignons, noisettes, myrtilles, herbes, poivres,etc..
Description
71.25 le kg
La Bresaola est une charcuterie italienne dont l'origine remonte au 15ème siècle.
La punt d'anca est la meilleure partie de la noix de boeuf, utilisé pour élaborer cette viande séchée, salée, poivrée et épicée. Un à trois mois de séchage sont nécessaires pour obtenir ce produit typiquement italien. Très digeste, riche en fer et protéines, son faible contenu en graisse répond aux éxigences d'une alimentation équilibrée.
composition: Viande bovine, sel, dextrose, arômes, épices, conservateurs: E250, E252.
Jambons/Saucissons : VOIR TOUTES LES RECETTES
La Bresaola est une charcuterie italienne dont l'origine remonte au 15ème siècle.
La punt d'anca est la meilleure partie de la noix de boeuf, utilisé pour élaborer cette viande séchée, salée, poivrée et épicée. Un à trois mois de séchage sont nécessaires pour obtenir ce produit typiquement italien. Très digeste, riche en fer et protéines, son faible contenu en graisse répond aux éxigences d'une alimentation équilibrée.
composition: Viande bovine, sel, dextrose, arômes, épices, conservateurs: E250, E252.
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