Rosette authentique
4,60 € la barquette
Jambons/Saucissons
Les jambons et saucissons, sont fabriqués selon des recettes artisanales et mis en cave froide.
Les recettes peuvent être aussi différentes les unes des autres, principalement fabriqués à base de porcs auquel on peut ajouter durant leur élaboration : champignons, noisettes, myrtilles, herbes, poivres,etc..
Les recettes peuvent être aussi différentes les unes des autres, principalement fabriqués à base de porcs auquel on peut ajouter durant leur élaboration : champignons, noisettes, myrtilles, herbes, poivres,etc..
Description
46.00 le kg
La rosette est un gros saucisson long, d'origine paysanne, qui tire son nom de sa couleur du boyau utilisé pour sa confection.
Sa viande est constituée d'un hâchis de gras et de maigre de cochon, d'épices et d'une pointe d'ail.
Les phases de maturation et d'affinage de la rosette sont beaucoup plus lentes que pour les saucissons traditionnels.
Composition: Viande de porc, sel, lactose, dextrose de blé, saccharose, poivre, ail, conervateurs: nitrate de potassium, ferments.
Jambons/Saucissons : VOIR TOUTES LES RECETTES
La rosette est un gros saucisson long, d'origine paysanne, qui tire son nom de sa couleur du boyau utilisé pour sa confection.
Sa viande est constituée d'un hâchis de gras et de maigre de cochon, d'épices et d'une pointe d'ail.
Les phases de maturation et d'affinage de la rosette sont beaucoup plus lentes que pour les saucissons traditionnels.
Composition: Viande de porc, sel, lactose, dextrose de blé, saccharose, poivre, ail, conervateurs: nitrate de potassium, ferments.
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