Parmigiano Reggiano (Copeaux)
40,33 €/kg
Fromages étrangers
Ils viennent compléter l'éventail des fromages de nos terroirs.
Produits à conserver entre 4° à 6°
Numéro d'agrément : FR 94 065 037 CE
Produits à conserver entre 4° à 6°
Numéro d'agrément : FR 94 065 037 CE
Description
Grande spécialité italienne, ce fromage au lait cru à texture extra-dure, sèche et granuleuse et destinée en priorité à relever de multiples plats pour son goût affirmé. Certains peuvent être affinés jusqu'à quatre ans.
Celui-là est affiné 24 mois.
Celui-là est affiné 24 mois.
Liste des ingrédients
Lait cru, sel, présure - Lipides : 28,00% - taux de sel : 1,60% - protéines : 33,00% - glucides : 0,00% - énergie kCal : 392 - énergie kJ : 1 633
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