Roquefort Papillon
31,17 €/kg
Morbiers, Roqueforts, Bleus
Fromages doux et puissants avec un affinage bien spécifique (cave naturelle).
Produits à conserver entre 4° à 6°
Numéro d'agrément : FR 94 065 037 CE
Produits à conserver entre 4° à 6°
Numéro d'agrément : FR 94 065 037 CE
Description
Ce roquefort a un goût franc et puissant. Le sel tranche sur la douceur du lait cru de brebis. Bien vieilli, il développe un goût typé, puissant et long en bouche.Ca pâte est blanche et bleu intense.
Liste des ingrédients
Lait cru entier de brebis, sel, présure animale, ferments lactiques, penicillium roqueforti - Lipides : 32,00% - taux de sel : 3,60% - protéines : 21,00% - glucides : 180,00% - énergie kCal : 372 - énergie kJ : 1 541
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