Laguiole Sélection
20,03 €/kg
Cantals, Salers & Laguiole
Originaire d'Auvergne, ces produits sont le fleuron de la région.
Produits à conserver entre 4° à 6°
Numéro d'agrément : FR 94 065 037 CE
Produits à conserver entre 4° à 6°
Numéro d'agrément : FR 94 065 037 CE
Description
Ce fromage au lait cru fermier a une consistance souple et ferme. Un bouquet pénétrant et une odeur lactique légère se dégagent. Il a une saveur franche, d'une consistance onctueuse, fondante. La particularité du Grand Aubrac est que ce Laguiole est affiné en tunnel.
Liste des ingrédients
Lait de vache cru entier - sel - présure - ferments lactiques - Lipides : 30,00% - taux de sel : 1,8 à 2% - protéines : 23,00% - glucides : 1,80% - énergie kCal : 390 - énergie kJ : 1 633
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