Tomme de Montagne au lait cru
18,68 €/kg
Fromages de montagne et Tommes
Les laits des fromages de montagne sont sélectionnés à une certaine période de l'année, leurs donnant un goût particulier à chacune de leur région.
Produits à conserver entre 4° à 6°
Numéro d'agrément : FR 94 065 037 CE
Produits à conserver entre 4° à 6°
Numéro d'agrément : FR 94 065 037 CE
Description
Sa pâte est ferme et élastique sous les doigts. Elle fond dans la bouche en développant un goût persistant et peu salé. Un long affinage lui donnera un arôme plus robuste.
Liste des ingrédients
Lait, présure, lysozyme, ferments lactiques, sel - Lipides : 30,00% - taux de sel : 1,5 à 2,1%
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