Tomme de Savoie au Lait Cru allégé
17,93 €/kg
Fromages de montagne et Tommes
Les laits des fromages de montagne sont sélectionnés à une certaine période de l'année, leurs donnant un goût particulier à chacune de leur région.
Produits à conserver entre 4° à 6°
Numéro d'agrément : FR 94 065 037 CE
Produits à conserver entre 4° à 6°
Numéro d'agrément : FR 94 065 037 CE
Description
Cette Tomme de fabrication traditionnelle est au lait cru écrémé. Il provient du village de Thônes. Sa croute grisâtre est mi-dure. Sa pâte est souple et jaune pale.
Liste des ingrédients
Lait de vache cru, sel, ferments - Lipides : 29,00% - taux de sel : 1,4 à 1,8% - protéines : 24 à 28% - glucides : traces - énergie kCal : 325 à 360 - énergie kJ : 1360 à 1500
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