Recette : Clafouti aux cerises

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Clafouti aux cerises

Difficulté: Facile
Temps de préparation: 00h20
Temps de cuisson: 00h35
Nombre de personnes: 4

Ajout par ingrédient

500 gr de Cerises
3 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
3 oeufs
1 pincée de sel

Préparation

Sélectionner de belles cerises sans les dénoyauter

Faire un puis de farine, y casser et mélanger les oeufs un à un (très important)

Ajouter la pincée de sel, le sucre et délayer avec le lait

Mettre vos 500 gr de cerises dans un plat beurré ou chemisé de papier sulfurisé et verser la pâte dessus

Enfourner à four très chaud et baisser la température à 200°C au bout de 5 minutes

Laisser cuire 35 minutes, vérifier la cuisson en piquant votre gâteau avec une lame de couteau qui doit ressortir propre

Servir tiède ou froid.

Suggestion du chef

Ajout par ingrédient

Eventuellement servir avec une boule de glace vanille...