Speck
27,00 €/kg
Charcuteries
Parmi la tradition charcutière Italienne, le saucisson, la Coppa, la Bresaola, le Jambon de Parme le San Daniele... y ont une place toute particulière et composent la plus part des assiettes d'Antipasti des italiens.
Description
Nom italien :SPECK
Le savoir-faire pour obtenir un bon speck réside dans le fumage, après avoir obtenu à partir de cuisse de cochon une forme aplatie et après salaison on passe à l'étape fumage on utilise du bois à brûler résineux (de l'hêtre, du genièvre). La viande est de couleur rose avec des rayures rouges, elle se caractérise avec sa saveur riche comprenant des nuances fumées et épicées
Sortir du réfrigérateur 15 minutes avant de servir.
Ingrédients: Viande de porc, arômes, sel, dextrose, sacharose, épices, antioxydant E301, Conservateur : E250 E252.
D'autres ont aussi acheté
En accompagnement
Besoin d'aide ?
0820 201 251
