Epicerie
Sans l'huile, le vinaigre, le riz, la polenta, les gressins et l'épicerie italienne en général, le plats italiens ne seraient pas ce qu'ils sont.

Description
Nom italien : RISO ARBORIO
Arrivé en Espagne grâce aux Arabes le riz est cultivé et considéré comme une épice et il est utilisé également en cosmétique, sa culture sera imposé et étendu à tout le territoire pendant la guerre avec les anglais en période napoléonienne. En Italie, les variétés les plus consommées sont l'arborio et il carnaroli déclinés en toute sortes de recettes de risottos.
Conseils : A conserver dans un endroit sec
Ingrédients: riz
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