Raviolis au gorgonzola
25,50 €/kg
Pâtes
Le secret d'une bonne pâte avant toute chose, une semoule de bonne qualité issue de blés choisis et riches en gluten. Une manufacture avec des matrices en bronze pour un aspect rugueux, et pour finir un séchage à basse température en laissant du temps au produit pour qu'il maintienne inaltérés toutes ces valeurs nutritives.
Description
Nom italien : MEZZALUNA AL GORGONZOLA
Conseils : Jetez les raviolis dans un grand volume d’eau bouillante salée, cuire 5/6 minutes, égouttez, assaisonnez avec une sauce de votre choix ou tout simplement à l’huile d’olive, saupoudrer de parmesan.
Ingrédients: pate :semoule de blé dur, eau, poudre d’œuf, poudre d’epinard
farce :ricotta, gorgonzola, (liant :farine de blé, eau, sel, E503), noix, sel, farine de riz.
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