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La tradition veut que pour obtenir une excellente Grappa elle doit être issue  à partir de mare de raisin:  Merlot, Cabernet, Refosco, Prosecco, Pinot  récolté en Vénétie où s'effectue également  la distillation  dans des alambiques en cuivre, ensuite commence la période d'affinage d'environ  6 mois, son parfum doux avec des notes de fleurs et de fruits,  servir à 16-18°C. Produit inflammable, tenir  hors de portée des enfants.        

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé