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L'origine du nom " Marsala " provient de la ville sicilienne du même nom où ce  vin liquoreux est produit à partir de raisins récoltés à maturité que l'on laisse séchés au soleil de un à deux jours. Cette liqueur à de multiples emplois;  en cuisine pour parfumer les sauces, dans les desserts comme le sabayon ou encore le tiramisu, et délicieux bu frais à l'apéritif. Il existe aussi dans une variante aromatisé aux amandes.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé