La fraîcheur du marché livrée chez vous
Pavé de Boeuf à la florentine
Temps de préparation: 00h15
Temps de cuisson: 00h10
Nombre de personnes: 2
Temps de cuisson: 00h10
Nombre de personnes: 2
- 2 pavés de boeuf
- 1 sachet de roquette
- 1 morceau de parmesan
- huile d'olive vierge 1ère pression à froid
- vinaigre balsamique
- sel de Guérande
- poivre du moulin
Préparation
Lavez et triez la roquette, la mettre dans des assiettes afin de créer un "lit" pour les pavés.
Faites des copeaux avec le parmesan.
Faites revenir les pavés dans un peu d'huile d'olive selon la cuisson désirée.
Déposez les pavés sur le lit de roquette. Salez et poivrez.
Recouvrir les pavés avec les copeaux de parmesan.
Arroser les pavés d'un peu d'huile d'olive et l'assiette d'un peu de vinaigre balsamique.
Servir avec les pâtes fraîches.
Faites des copeaux avec le parmesan.
Faites revenir les pavés dans un peu d'huile d'olive selon la cuisson désirée.
Déposez les pavés sur le lit de roquette. Salez et poivrez.
Recouvrir les pavés avec les copeaux de parmesan.
Arroser les pavés d'un peu d'huile d'olive et l'assiette d'un peu de vinaigre balsamique.
Servir avec les pâtes fraîches.
